大连市轻工业学校根据学生的特长及喜好，组织开设了第二课堂活动，在丰富学生校园生活的同时，为学生增一技之长。目前开设的第二课堂多达十余门，有：舞台剧、剪纸、扇面绘画、书法、形体训练、瑜伽、巴西柔术、太极拳、英语、战-争史讲座、文学欣赏、口琴、吉他、长发梳扎、羽毛球、足球、篮球、乒乓球等。学生可以根据个人爱好任意选学一门，活动时间为每周二的第七节自习课，并已纳入常规的教学管理，在学期的期末，由任课教师根据学生的表现进行评分。
职业技术学校简称“职校”，中等专业学校的一种分支。随着我国对职高教育的重视程度大大提高。为了改善职高学校的办学条件，大力发展职业教育，颁布了各项大力发展职业教育的政策。对家庭困难学生给予减免学杂费，各学校也有各自的奖学金。社会对职高生的需求量增大，提供的继续深造的机会更多。除就业外，学生还有另一条路可以选择，那就是参加普通高考、成人高考、更可参加专为职高升高职业设置的高考，进入高等职业技术学院学习，到大学继续深造。也可以参加各种专项培训。多方位的选择提升自身的不足，满足不同的社会需求。
大连轻工业学校认为学校要本着对社会负责、对家长负责、对学生负责的原则开展特色教学，设置特色专业，保证中职院校的持续发展。况且中职学校涉及的范围比较广，包括教育、教学、职业、艺术、专业技能等多个专业，中职院校想将这些专业全都设置出来，也不现实。因此，中职院校应该根据自身的实际情况及社会需求，以市场为导向，发展学校特色专业，并将其发展成为品牌专业，合理对其进行规划，使特色专业成为学校的招牌，以此保证中职院校的可持续发展。
随着当今社会经济的高速发展，人才供求多元化，使得各级高校进入了扩招阶段，从而圆了90后每年浩浩荡荡的学子梦，由于社会经济的高速发展的变化性，导致高校所开设的专业与社会供求不完全匹配和教育质量的下滑，进而引来了当今专科生的就业压力，大连市轻工业学校深入贯彻总-理来校视察期间提出的“做中学，做中教”重要讲话精神，重构“健康成长、快乐学习”教育体系，坚持教育创新。
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